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日前公布「2018世界百大主廚」(100 Best Chefs in The World),江振誠是第四度入圍,他說,這評選是由法國人進行,與其他評選內容不太一樣,其實入榜相當欣慰,台灣人做的法式料理,能被法國人肯定,真的是一大殊榮。江振誠說,之前世界五十大名廚榜單,他是唯一華人入榜。他說,有很多亞洲人都非常有才華,而這些才華應該要被看見,未來的五到十年,希望能做更多事,凸顯華人的才華,用不同料理在世界舞台上展現。



文章出自: https://stars.udn.com/star/story/10091/2844944

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